Geleia de Morango com Pimenta-dedo-de-moça e Gengibre - Receitas de Conservas e Compotas

Olá, amigos do site de receitas de Conservas e Compotas! Hoje eu trago para vocês uma receita deliciosa e diferente: Geleia de Morango com Pimenta-dedo-de-moça e Gengibre. Essa receita é perfeita para quem gosta de um toque a mais nas conservas e compotas, e com certeza vai surpreender o paladar de todos. Então, vamos lá!

Receita de Geleia de Morango com Pimenta-dedo-de-moça e Gengibre

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

500g de morangos

1 pimenta-dedo-de-moça

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 xícara de açúcar

Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. 1
   Lave bem os morangos e retire os cabinhos. Corte-os em pedaços pequenos e coloque em uma panela.
2. 2
   Adicione a pimenta-dedo-de-moça sem sementes e picada, o gengibre ralado, o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
3. 3
   Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. A geleia estará pronta quando estiver com uma consistência mais grossa e uniforme.
4. 4
   Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar. Em seguida, bata no liquidificador ou processador para que fique com uma textura mais lisa.
5. 5
   Transfira para um pote de vidro esterilizado e espere esfriar completamente antes de fechar. Armazene na geladeira.

Dicas

1. 1. Se preferir uma geleia mais picante, não retire as sementes da pimenta-dedo-de-moça.
2. 2. Para esterilizar o pote de vidro, lave-o bem com água quente e deixe secar no forno a 180ºC por 15 minutos.

Curiosidades

A origem da receita dessa geleia é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na culinária brasileira com influência da culinária asiática.
Existem variações regionais dessa receita, como a adição de outras frutas e especiarias.
Além de deliciosa, essa geleia é rica em vitamina C e possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Na cultura popular, a combinação de morango com pimenta é conhecida por ser afrodisíaca.
Nos últimos anos, a geleia de morango com pimenta tem se tornado cada vez mais popular, sendo usada em diversas receitas e até mesmo como acompanhamento para carnes.

E aí, gostaram da receita? Tenho certeza que vocês vão se surpreender com o sabor dessa geleia. Além de ser fácil e rápida de fazer, ela é perfeita para ser servida como acompanhamento para torradas, queijos e até mesmo carnes. E o melhor de tudo: é uma receita vegana!

Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Tenho certeza que vai ser um sucesso entre seus amigos e familiares. E não se esqueçam de compartilhar essa receita com todo mundo, afinal, cozinhar é uma forma de amor e carinho.

Então, é isso. Espero que tenham gostado da minha receita de Geleia de Morango com Pimenta-dedo-de-moça e Gengibre. Não deixem de me contar nos comentários o que acharam e se tiverem alguma dica ou variação dessa receita. Até a próxima!

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